帮忙设计毕业宴席菜单500元一桌，八个冷菜，八个热菜，四道面点，不含酒水，谢谢

八个冷菜，四个热菜10到16人，怎么够吃？一般婚宴，需要八个冷菜10到16个热菜，这样才够吃。而且，婚宴，一定要有余菜，才体面，喜气。 生日宴菜单？ 酒店生日宴菜单： 1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头) 2、风味酱骨架3、大棒骨炖酸菜 4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼) 5、京酱肉丝 6、肉丝野蕨菜 7、黑木耳炒西芹 8、东北乱炖(特色锅包肉) 9、肉丝大拉皮 10、清炒时蔬 11、土猪肉丸菌菇汤 12、韭菜肉水饺 1

过生日吃什么菜寓意好？

吃蛋糕，意味着祝福。 吃面条，意味着长寿。 吃西红柿炒鸡蛋，意味着红红火火！ 每个地方的习俗不同，对于生日的菜品讲究也会有所不同。但过生日，最关键的在于开心，只要随个人口味，吃得开心就好。 生日菜单推荐10个菜？ 小素鸡，白斩鸡，糖醋小排，桂花糖藕，卤水拼盆，白切牛肉，葱姜炒梭子蟹，白灼草虾，清蒸桂鱼，蒜蓉蒸扇贝，手撕羊排，手撕包菜，酒香草头。 家庭寿宴菜单20道菜？ 1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇  2、煎焗大连鲜鲍  3、蜜瓜海鲜船。 4、西芹兰豆百合炒鲜带

生日菜单推荐10个菜

生日菜单推荐10个菜有芹菜炒腊肉，蒜苗回锅肉，水煮牛肉，剁椒蒸鱼，清蒸腊肠，酸辣椒炒豆干，芦笋木耳炒鸡蛋，蒜泥生菜，香辣土豆，干豆腐拌黄瓜。 1、芹菜炒腊肉 先把腊肉洗干净，冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。 2、蒜苗回锅肉 五花肉冷水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，生姜，大蒜一起翻炒出

东北80大寿宴席菜谱大全图片？

我这里可以提供一套寿宴的宴席菜单给你 1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇 2、煎焗大连鲜鲍 3、蜜瓜海鲜船。 4、西芹兰豆百合炒鲜带子。 5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。 6、碎蒸大东星。 7、葱油白切鸡。 8、美极焗大桂虾。 9、玉环瑶柱普。 10、家乡彭公排骨。 11、盐水菜心。 12、寿宴当然少不了长寿面了。 13、美点双辉。 老人生日宴菜谱有哪些最大最全的家常美食菜谱？ 老人生日宴莱谱有哪些最大最全面的家常美食莱谱？我的问答是各个地方的美食菜谱都不一样，做法也不一样。如我们老家哪里不管你是哪一家过红、白

编制高档宴会菜单

  宴会菜单的制定浅谈 宴会菜单在整个宴席菜点制作中起着重要的指导性作用,宴会的一切工作都是围绕菜单去进行的,故宴会菜单的制定不是各类菜点的简单拼凑,而是如同文学家构思一样,具有整体性。根据笔者多年的实践,认为应遵循以下几个原则。首先,要根据就餐对象、宴会标准、物价情况及就餐人数制定菜单。  就餐对象是我们服务的对象,制定菜单,应对客源做一番了解,如国籍、民族、宗教信仰等。要充分尊重客人的饮食习惯,不同的国家有着不同的饮食习惯。如日本人偏爱清淡、爽脆的菜肴;俄罗斯人因气候条件偏爱浓香辣

生日宴推荐12个家常菜？

生日的确是个重要的日子，不过做菜还是根据各人口味吧。既然是过生日，就应该做一些平常比较爱吃的菜，如果你厨艺非常棒，那么大餐什么的不在话下，如果很少下厨就做一些比较简单又好吃的吧。 个人推荐：餐前（没上正菜之前）：凉拌豇豆，炝拌莲藕，鱼香茄子，凉拌木耳正菜：酸辣土豆丝，青椒肉丝，麻婆豆腐，松子鱼，糖醋排骨，蚝油生菜餐后小点：水果拼盘，拔丝香蕉等等 凉菜：凉拌三丝、红油猪耳、木耳凤爪 热菜：白灼虾、东坡肘子、烧白、萝卜老鸭汤、红烧牛肉、清蒸鲈鱼、时蔬、毛血旺、山药养身鸡 20人家庭生日聚会菜谱？ 2

国管局宴会参评菜单毛利率是多少 宴会菜单毛利率是多？

你好，可以达到百分之六十五左右，谢谢，满意请好评！ 如何设计宴会菜单 我觉得首先要有四个凉菜（拌、熏酱、），两个热炒（荤素搭配），1-2个海鲜，1个油炸制品，1各女士爱吃的甜食，1个顿菜，最后1个够品位的清汤。具体做什么要看你们当地的饮食习惯。 那要看你的招待规格啦。至于菜式要看当地流行了。 想花多少钱直接交给酒店去办，正规得多。 生日宴席菜单如何搭配? 生日宴上可以有以下菜：长寿面、豆腐、西红柿炒鸡蛋、莲藕、金玉满堂、青椒炒鸡肉、四季豆焖鸭、鱼、清炖甲鱼汤、长寿汤这10个菜。1、长寿面寓意：传

谁能帮我设计1份酒席菜单。简单点的 呵呵 1000左右的

宴席菜谱(粤式)： (真心真意全包宴) 金猪大红袍 龙须百花黄金球 金盏海中宝 红烧一品翅 鲍鱼菇扣鹅掌 高汤焗生猛龙虾 鸿福脆皮鸽 清蒸大海斑 美景双蔬 富贵伊面 锦绣炒饭 美景双辉 百年好合 合时生果 请帮忙设计一份800元的寿宴菜单 你这分太少了，人家都不愿意回复万寿宴万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿

谁能帮我写一份生日聚会的菜谱。我们是北方人哦~ 要荤素搭配还要又冷又热。还要又汤和主食。先谢谢啦~

冷菜：炝拌黄瓜、凉拌粉丝、拼盘、凉拌藕条、热菜：红烧排骨、清汤牛肉、辣子鸡、炸带鱼炒菜：韭菜鸡蛋、青椒土豆片、炒田翠豆、红烧茄子汤菜：菠菜汤 谁能帮我设计一份宴会菜单啊 标准宴会菜单(A) 600元/桌 凉菜: 三 荤 三 素 热菜: 清 蒸 皖 鱼 三 文 鱼 刺 身 银锅双丸(鱼丸肉丸) 椒 盐 虾 蒜 仔 牛 蛙 煲 炒 烤 尤 鱼 五 谷 丰 登 荷 兰 豆 花 枝 片 红 扒 肘 子 白 灼 介 兰 汤: 什 锦 酸 辣 汤 主食:

宴会菜单的制定与哪些因素有关？

宴会菜单又称为开菜单或制定菜单，一般由厨师长安排。菜单 是厨师进行菜肴加工、切配、烹调的必须依据，其合适与否直接影 响着宴会任务的顺利完成。能否制定出合适的菜单，是体现厨师技术水平高低的一个重要标志，需要考虑的因素包括：标准的高低、 菜肴品种的多少、口味的调制、烹调方法及色彩的搭配、厨师技术 力量配置等。 怎样在宴会安排“双满意”菜单？   根据中国人的饮食习惯，与其说是“请吃饭”，还不如说成“请吃菜”。所以对菜单的安排是 马虎不得的。它主要涉及点菜和准备菜单两方面的问题。点菜要适量，不仅要吃饱

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