筵席菜肴内容及筵席菜肴的配合

菜单设计基本要求宴会的筵席通常由茶、凉拌菜、头盆(烧卤拼盘或刺身)、汤、热菜、主食、点心、水果及酒水等组成。菜单设计是否恰当,对顾客的满意程度及酒楼的营业额、利润都有直接的营养。鉴于此,点菜应掌握下面机电常识:1、掌握“六知”和“三了解”六知:知台数、知人数、知主人身份、知宴会性质、知筵席标准、知开餐时间。三了解:了解客人的特别要求、了解客人的嗜好、了解客人的习惯。点菜前要掌握好“六知”和“三了解”,点菜时就能心中有数,如客人每次来店消费额都很高,就不能推销低价菜;如客人是讲排场的,就要点大体的

十多人的公司员工吃什么饭

关于员工吃饭的问题 我的建议第一 看是在什么场合吃饭,比如聚会 ,平时的工作餐 第二 价格,也就是你对每顿饭的预算比如7元 还是30元第三 菜谱的制定,周一到周天的早,中 ,晚,分别都有什么第四 考虑到你的员工对食物的忌口 可以让他们自由选择 筵席菜肴内容及筵席菜肴的配合 菜单设计基本要求宴会的筵席通常由茶、凉拌菜、头盆(烧卤拼盘或刺身)、汤、热菜、主食、点心、水果及酒水等组成。菜单设计是否恰当,对顾客的满意程度及酒楼的营业额、利润都有直接的营养。鉴于此,点菜应掌握下面机电常识:1、掌握“六知

小公司出去聚餐行政需要做些什么事?

首先这是一项外出活动,项目一是聚餐,聚餐需要订地方,订桌子,订菜单(询问同事有没有忌口的食物),顺便可以将交通方式查清楚,可以列一个消费清单以做备案,也可以准备一些席间活跃气氛的话题,记得带上相机,可以作为公司活动的纪念 筵席菜肴内容及筵席菜肴的配合 菜单设计基本要求宴会的筵席通常由茶、凉拌菜、头盆(烧卤拼盘或刺身)、汤、热菜、主食、点心、水果及酒水等组成。菜单设计是否恰当,对顾客的满意程度及酒楼的营业额、利润都有直接的营养。鉴于此,点菜应掌握下面机电常识:1、掌握“六知”和“三了解”六知:知台

有哪些“烂大街”的服装样式,搭配合理能穿出时尚感?

提到烂大街的服装款式无非只有两种,一种是人人都有的基础款,另一种就是本季最流行的时髦单品。当然要想把本季流行的时髦单品穿出不一样感觉,首先要知道流行单品是否适合自己。流行的未必全都适合自己。比如,今年流行的阔腿裤,如果你胯部是比较宽,就不适宜穿这种裤子,会显得臃肿。但基础款就不同了,基础款年年都会穿,只要搭配上花一些心思就能穿出特立独行,不一样的风格。给大家分享人手一件单品的搭配,实用又简单,还具有借鉴作用。黑色瘦腿裤 瘦腿裤可以让你立刻拥有竹竿腿的视觉效果,对于腰腹部比较胖的女生来说,穿黑

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