家用面粉可以做面包吗,怎么做好?

巧食为天的回答:普通面粉是可以做面包的,在家自制面包其实也很简单。面粉一版按筋性分可以分为高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉三种。一般我们家用面粉多是中筋面粉。选择中筋面粉做中式糕点的比较多,也相对比较适合。做面包高筋面粉比较合适,没有中筋面粉也可以。但出来的成品拉丝效果和嚼感就不可以要求过高了。 红豆面包: 食材准备: 高筋面粉300克,鸡蛋3个,酵母3克,黑芝麻,糖适量,煮好的红豆,食用油。 做法: 1.盆中打入三个鸡蛋,取出一个蛋黄留着一会用。 2.鸡蛋中加入3克酵母,5克糖,20克食用油,调匀

可以用面粉做什么美食?

  一、包子面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、蔬菜适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头。  二、韭菜薄饼做法:1。先把液体部分加入天然酵母中拌匀,然后加入面粉和韭菜拌匀,静置1小时以上发酵;2。薄饼铛预热完成后在面糊中蘸一下,时间稍微长一点再提起翻转,这个饼稍微厚一点点比较有好;3。  薄饼边缘翘起以后揭下来翻面稍微烤一下即可。 三、手撕饼做法:1

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