什么鱼的刺少且肉鲜嫩?

关注好奇心食堂,了解更多美食秘密~ 一些鱼不仅刺少肉嫩,还极富营养,非常适合老人和孩子食用。 多宝鱼多宝鱼学名大菱鲆,原产于欧洲大西洋海域,属于比目鱼的一种。其身体扁平、略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹。多宝鱼肉质鲜美,非常适合清蒸的做法。 清蒸多宝鱼 食材:多宝鱼350g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g 做法: 1、多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用 2、在鱼身上切出菱形花刀,盘中涂一层植物油,姜切片码在盘底,用盐和白酒涂抹表面,腌1

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