你认为你最拿手，而且又好吃的美食是什么？

你好，很高兴回答平台提出的这个问题。我认为我最拿手，而且又好吃的美食是红烧排骨炖土豆。红烧排骨炖土豆也是儿子吃米饭的最爱，排骨色泽红润，脱骨酥烂，土豆软糯咸香，特别下饭。今天我把制作方法分享给大家。 【所需食材】排骨，土豆，葱姜蒜。 【调味料】盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，花椒，八角，冰糖（白糖）。 【制作方法】1.把排骨洗净放锅里，加凉水没过排骨，倒入料酒烧开，撇去浮沫，捞出冲洗干净。 2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，泡水里待用。葱切段，姜切片，蒜按扁。 3.起锅放少许油，放

一道家常菜，满满幸福的味道，你最拿手的是那道菜？

我最拿手的家常菜，1，薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了。第2道菜，拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5一8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌勻就好了。第3道菜，煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可

你拿手的凉拌菜是什么，谢谢分享？

去过饭店的都知道，不管是正菜还是开胃小菜的凉拌菜色香味俱全，自己在家就做不出那个味道来，看似简简单单的一盘菜应该也用不着太多工艺，其实也没有太难。看完这几条你就明白了。（以下部分内容来自网络整理，谢谢） 基本刀法:这里主要说配菜形状，黄瓜切菱形片或劈开切条，也可以刀拍更入味;凉拌土豆丝最好用擦子擦成丝;木耳、银耳、圆白菜最好要手撕;豆角要切段；芹菜劈开切成滚刀段，凉菜拼菜要点就是要掌握形状一致。另外，有些凉菜还要讲究雕工，那是一种艺术形式，在这里我们省略了。 颜色搭配：一盘凉菜的形状要一

你家有什么拿手的特色私房菜吗？

白菜炒萝卜，萝卜炒白菜，白菜萝卜一起炒，萝卜白菜炖汤；三菜一汤。

除夕晚上，你一般会做哪一道拿手好菜？

感觉现在的年轻一代比如80后90后，结婚有了自己的小家庭或许会有自己在家过年的，当然最多的还是和爸妈一起过年的，和爸妈过年大都都是亲戚到场过除夕，晚上基本都是妈妈掌厨还轮不到我啦，江南么妈妈的招牌红烧肉、红烧鱼、肉面筋蛋饺都是一定会有的，当然如果是我，我觉得我还是会做些新鲜一点的菜品，拿手的菜品比如一些日式的、泰式的，至少长辈们不太能吃到的.最后想说的还是过年就是家庭聚会，开心比较重要，吃的也是气氛啦.祝快乐！PS：以下是一些零碎的在家做过的一些菜品.

如果你有时间会不会做一桌，你最拿手的菜给家人朋友品尝？

你好，很高兴回答这个问题。 如果有时间，我会很高兴的做一桌我拿手的菜邀请家人朋友们一起品尝。 我觉得爱吃美食的人大部分都应该很爱自己做菜。爱做菜的人更开心的是家人朋友认同自己制作的菜肴，把它吃光光，那时应该是最开心的一刻了吧！ 我自己就是一个非常爱吃美食的人，也是因为自己爱吃，所以就会更享受自己制作美食。外面尝过的，稀奇古怪的，没吃的都想自己尝试下。 所以，有时间的话，我会做一桌拿手好菜邀请家人朋友一起聚一下。制作出一道道自己最拿手的菜，看着朋友们享受着自己做的美食，就算与油烟

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

春节来临，我们海岛生活条件好了，鸡鸭鱼肉，海鲜大餐，应有尽有，就怕你的肚子装不下…不信的话我来发图片我家几近几年的年夜饭。

多人聚餐适合吃什么？

多人聚餐适合吃烧烤，这样气氛也好，可以自己烧烤，自己劳动，又热闹，又好吃 家庭聚会时，您的拿手菜肴是什么呢？ 你问这个，那你可问对人了，家庭聚会，朋友聚会，我拿手菜会的可多了，不论是什么饭局，炒菜都是我的事，我从经是厨师，还是一个女厨师，惊不惊喜啊，意不意外啊。这是我从经做过的菜品，现在你在让我做，做不了了，刀工还行，胳膊受累不吃劲了。我现在改行了，做面点了。这是我用家中的电饼铛做的小糖饼，像不像外买的啊？别看卖相不好，吃着外酥里甜，好吃。这也是我做的彩虹馒头，发糕样的，大块，熟后用刀在切成条，

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