傣族的特色美食有哪些?

1、油炸青苔青苔可以炸了吃,在版纳的傣家人把从江河里捞出来的青苔洗净后,加工成青苔干片食用,油炸青苔既香脆,又有海味,是别具一格的傣族风味菜。油炸青苔傣语称为“改英”,吃时,用剪刀把干青苔片剪为小块,丢进油锅里煎黄捞出,变成了餐桌上的一道小菜。2、番茄喃咪拼盘“喃咪”,一直以来有很多人都认为喃咪是道菜,喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料,这样的蘸料被统称为喃咪,可以蘸蔬菜,也是用来蘸肉肉。3、香茅草烤鱼香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,然后置于火上烧烤,并抹

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