东方购物买过锅子的人进来下

东方购物上双立人的锅主要都是不锈钢的,而Coren的锅主要都是大理石或者陶瓷涂层的。不沾的效果主要由这几方面决定:1。锅底面光滑平坦,以便油能在食物和锅底之间形成油膜;2。锅底和锅面设计能够使热量传导快速和均匀,并且能迅速到达油工作的温度(一般160℃至180℃,爆炒为200℃),而不是一下子到油冒烟的温度(240℃)显然,不锈钢锅的底面光滑程度要不如涂层锅,就从不粘性能来说,Coren的大理石或陶瓷涂层的锅比较容易上手,不需要太多对于油量和油温的把握就可以达到不粘的效果。 但是,涂层锅寿命比较

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